BORD-CATERING
Catering an Bord - vom Fingerfood bis zum Sternekoch
Fast alles ist moeglich - richtig vorbestellt. Diese Uebersicht zeigt Standard-Optionen, Sonderwuensche, Vorlaufzeiten und die realistischen Kosten pro Kategorie.
Standard-Catering (inklusive)
Bei jedem Charter enthalten: Kaffee, Tee, stilles und sprudelndes Wasser, Fruchtsaft-Auswahl, Softdrinks, ein bis zwei Wein-Standards, Bier, Snacks (Nuesse, Chips), einfache Sandwiches oder Wraps. Genug fuer 90-120min Flug ohne Sonderwuensche.
Premium-Catering
Warme Menues (2-3 Gaenge), Sushi (nur bestimmte Kuechen, u. a. Air Culinaire London, Baltona Warschau), vegan/vegetarisch, kosher (48h Vorlauf, LSG Sky Chefs oder Do & Co), Halal, glutenfrei, Kinder-Menues, Champagner-Upgrade (Krug, Dom Perignon, Cristal), Wein-Upgrade nach Karte, Kaese- oder Charcuterie-Platten.
Kosten realistisch
Standard: kostenfrei im Charterpreis. Premium warm 2-3 Gaenge: 55-130 EUR pro Person. Sushi-Platte: 40-80 EUR pro Person. Sternekoch-Menue (Alain-Ducasse-Concept, Do & Co Signature): 180-350 EUR pro Person. Signature-Champagner: nach Karte, meist Aufschlag 60-220 EUR pro Flasche.
Vorlaufzeiten
Standard: bis 4h vor Start bestellbar. Premium warm oder Sushi: 24h Vorlauf. Kosher oder Sondermenues mit Zertifizierung: 48h. Sternekoch-Menue: 72h Vorlauf und nur an groesseren FBOs (LBG Paris, Farnborough, EDDF, EDDM, Nizza, Genf, Zuerich). Sonderwuensche bitte immer mit der Anfrage nennen.
Was auf Muster nicht geht
Very Light und Light Jets haben oft keinen Warmhalte-Ofen - warme Menues werden dann kalt-serviert oder in Warmhaltebox geliefert. Kein Alkohol-Service auf Fluegen mit ausschliesslich minderjaehrigen Passagieren (Rechtslage). Kein offenes Feuer, keine Zigarrenraucher-Kabine (nur Ausnahme mit ausdruecklicher Operator-Freigabe auf wenigen Mustern).